VII FESTIVAL DE LA TAPA DE ZAFRA
FOLLETOS ENTREGADOS: 83 VOTOS CONTABILIZADOS: 2379
FOLLETOS NULOS: 2
TAPEADOR OFICIAL: Richar Fernández
ESTABLECIMIENTO GANADOR AL MEJOR CONJUNTO DE TAPAS: CAFÉ BAR 54
(Sus tres tapas están entre las 10 primeras)
GANADOR JURADO ESPECIALIZADO: LACASABAR TAPA: ZARKANA
GANADOR MENÚ DEGUSTACIÓN: TONY GRANADO
CLASIFICACION DE LAS TAPAS JURADO POPULAR
1. RESTAURANTE LOS CAZADORES HUEVOS DE CODORNIZ SOBRE PANADERAS Y BOLETUS EN SALSA DE PATE 4,04 PRIMER PREMIO
2. BAR CAFÉ 54 TAPA 7 4 SEGUNDO PREMIO
3. BAR CAFÉ 54 TAPA 14 3,937 TERCER PREMIO
4. LA TABERNA DE TOBOSO SETAS CON LANGOSTINOS A MI MANERA 3,888
5. EL PATO ROJO MUFLÓN CON SETAS 3,849
6. LACASABAR ZARKANA 3,821
7. HOTEL DON QUIJOTE DON QUIJOTE DE LA MANCHA 3,84
8. LA COCINA DEL CHEF CARRILLERA DE TERNERA CON MANZANAS Y CIRUELAS PASA 3,789
9. BAR CAFÉ 54 CALLE 54 3,777
10. RESTAURANTE LOS CAZADORES CANELONES DE CARRILLADA IBÉRICA EN SU SALSA
3,775
11. LA COCINA DEL CHEF MOLUSCO AL AZAFRÁN 3,764
12. RESTAURANTE + ZOCO ROLLITOS DE POLLO RELLENOS DE CIRUELA
3,707
13. BAR – MESÓN LA TASQUITA PATATAS RELLENAS DE ESPINACAS Y QUESO DE CABRA CON SALSA BECHAMEL 3,682
14. CAFETERÍA ESPAÑA ARANCINIS DE ARROZ, JAMÓN Y QUESO 3,627
15. RISTORANTE TRASTEVERE CHUPITO DE PIMIENTO DE PIQUILLO CON BROCHETA
DE LANGOSTINO AL PARMESANO 3,615
16. GASTROBAR BARAKA FAMA 3,605
17. LA TABERNA DE TOBOSO MOULIN ROUGE 3,6
18. PARADOR DE TURISMO VIEIRAS GRATINADAS A LA
MODA DE CHICAGO 3,553
19. LA COCINA DEL CHEF SONRISAS Y LAGRIMAS 3,55
20. LACASABAR
PAPAS AL ALI OLI MELANGE POISON 3,521
21. BAR MESON LA TASQUITA CARRILLADA IBÉRICA CON REDUCCION DE CASTAÑAS
3,512
22. RESTAURANTE ALTARAZANA VIEIRAS RELLENAS DE BUEY DE MAR
EN COCTEL CON SU SALSA AL VINO DE JEREZ 3,509
23. BAR CRESPO DUQUE DE FERIA, EL FANTASMA DE LA OPERA 3,489
24. GASTROBAR BARAKA CRISIS GRIEGA 3,459
25. BAR MESON LA TASQUITA JESUCRISTO SUPERSTAR 3,454
26. RESTAURANTE ROGELIO TOURNEDÓ DE AVE RELLENO AL VINO BLANCO
3,421
27. RESTAURANTE ALTARAZANA HOJALDRE DE BACALAO SOBRE CREMA DE
PUERROS Y JAMÓN IBÉRICO 3,4
28. RISTORANTE TRASTEVERE SFIJAS 3,36
29. RESTAURANTE EL ACEBUCHE CROQUETAS DE RABO DE TORO CON CREMA
DE MANTECA COLORÁ 3,352
30. HOTEL DON QUIJOTE HUERTA, MAR Y DEHESA
3,333
jueves, 22 de marzo de 2012
sábado, 17 de marzo de 2012
DE TAPAS CON RITMO

De tapas con ritmo es una iniciativa de la Concejalía de Turismo para ofrecer al visitante una nota de sabor al magnífico Certamen Nacional de Teatro Musical que se celebra actualmente en Zafra y que durará hasta finales de marzo.
Es este recorrido participan 25 establecimientos que nos ofrecen 25 musicales diferentes.
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ZAFRA SE DESTAPA
DEL 1 AL 7 DE FEBRERO SE CELEBRARÁ EL FESTIVAL DE LA TAPA 2010
Este año comenzará el lunes con novedades, y el ingrediente común será la Caza.
Este año comenzará el lunes con novedades, y el ingrediente común será la Caza.
BASES 2011
BASES DE FESTIVAL DE LA TAPA 2011
Los establecimientos participantes en el festival, están identificados con el distintivo “Festival de la Tapa”.
Entre todos los votantes, se sorteará una cena para 2 personas que consistirá, en un menú degustación, valorado en 100 €, en el restaurante que gane el premio a la mejor tapa, elegida por el público.
Para que tenga validez el voto, los establecimientos deberán sellar el folleto una vez consumida la tapa. Con al menos 11 establecimientos sellados.
De jueves a domingo el precio será de 1.80 €, sin incluir la bebida.
Las votaciones se deben entregar en la Oficina de Turismo de Zafra en horario de atención al público y se recogerán hasta el martes 8 de febrero por la tarde.
Habrá un jurado popular, que de entre las tapas que se elaboran, elegirá la mejor. Y un jurado especial y secreto que elegirá la mejor tapa, seleccionada en primer lugar. Con los criterios de innovación y creatividad.
La persona que visite y selle en todos los establecimientos recibirá el distintivo de TAPEADOR OFICIAL.
Novedades
Se hará una media ponderada de los votos.
“Se respeta el horario de cocina de cada establecimiento”.
El lunes, martes y miércoles se ofrecerá copa
(vino o cerveza) + tapa = 2, 50 €.
La valoración se hará con una puntuación del 0 al 5.
Los establecimientos participantes en el festival, están identificados con el distintivo “Festival de la Tapa”.
Entre todos los votantes, se sorteará una cena para 2 personas que consistirá, en un menú degustación, valorado en 100 €, en el restaurante que gane el premio a la mejor tapa, elegida por el público.
Para que tenga validez el voto, los establecimientos deberán sellar el folleto una vez consumida la tapa. Con al menos 11 establecimientos sellados.
De jueves a domingo el precio será de 1.80 €, sin incluir la bebida.
Las votaciones se deben entregar en la Oficina de Turismo de Zafra en horario de atención al público y se recogerán hasta el martes 8 de febrero por la tarde.
Habrá un jurado popular, que de entre las tapas que se elaboran, elegirá la mejor. Y un jurado especial y secreto que elegirá la mejor tapa, seleccionada en primer lugar. Con los criterios de innovación y creatividad.
La persona que visite y selle en todos los establecimientos recibirá el distintivo de TAPEADOR OFICIAL.
Novedades
Se hará una media ponderada de los votos.
“Se respeta el horario de cocina de cada establecimiento”.
El lunes, martes y miércoles se ofrecerá copa
(vino o cerveza) + tapa = 2, 50 €.
La valoración se hará con una puntuación del 0 al 5.
REGLAMENTO INTERNO DE LOS ESTABLECIMIENTOS QUE FORMAN PARTE DEL FESTIVAL DE LA TAPA
FESTIVAL DE LA TAPA 2011
Fecha de celebración del 31 de enero al 6 de febrero Ingrediente común: La caza.
Precio de la tapa 1,80 €
Premio para el Tapeador/a Oficial: se le invitará a formar parte del Jurado Especializado el año siguiente.
El premio popular: será un menú degustación valorado en 100 € en el restaurante que gane el premio a la tapa más elaborada, elegida por el público.
Nº de establecimientos sellados será de 11 lo que supone el 50% de los participantes.
Votaciones: se incluirá el nº 0 y en el recuento se hará una media ponderada de los votos.
Se hará una campaña de publicidad a través de la radio.
En el tríptico se incluirá una nota: “Se respeta el horario de cocina de cada establecimiento”.
Día de la presentación: será el día 27 de enero, a las 18:00 h. en el Parador de Turismo. Siendo obligatorio presentar las tapas para la participación en el certamen. De no asistir se entenderá la no participación en el Festival y quedará excluido del mismo.
Como novedad: El lunes, martes y miércoles se ofrecerá copa (vino o cerveza) + tapa = 2, 50 €. ( Los establecimientos decidirán con las distribuidoras o bodegas que deseen colaborar)
El tamaño de las tapas en la presentación, será el que realmente se sirva durante el Festival.
Se presentarán todas las tapas, de no hacerlo quedarán eliminados del Festival.
Se entiende que la falta de una tapa determinada supone la falta de dicho plato en ración, o cualquier otra modalidad.
EL INCUMPLIMIENTO DE LAS BASES SUPONE LA EXCLUSIÓN DEL FESTIVAL.
FESTIVAL DE LA TAPA 2011
Fecha de celebración del 31 de enero al 6 de febrero Ingrediente común: La caza.
Precio de la tapa 1,80 €
Premio para el Tapeador/a Oficial: se le invitará a formar parte del Jurado Especializado el año siguiente.
El premio popular: será un menú degustación valorado en 100 € en el restaurante que gane el premio a la tapa más elaborada, elegida por el público.
Nº de establecimientos sellados será de 11 lo que supone el 50% de los participantes.
Votaciones: se incluirá el nº 0 y en el recuento se hará una media ponderada de los votos.
Se hará una campaña de publicidad a través de la radio.
En el tríptico se incluirá una nota: “Se respeta el horario de cocina de cada establecimiento”.
Día de la presentación: será el día 27 de enero, a las 18:00 h. en el Parador de Turismo. Siendo obligatorio presentar las tapas para la participación en el certamen. De no asistir se entenderá la no participación en el Festival y quedará excluido del mismo.
Como novedad: El lunes, martes y miércoles se ofrecerá copa (vino o cerveza) + tapa = 2, 50 €. ( Los establecimientos decidirán con las distribuidoras o bodegas que deseen colaborar)
El tamaño de las tapas en la presentación, será el que realmente se sirva durante el Festival.
Se presentarán todas las tapas, de no hacerlo quedarán eliminados del Festival.
Se entiende que la falta de una tapa determinada supone la falta de dicho plato en ración, o cualquier otra modalidad.
EL INCUMPLIMIENTO DE LAS BASES SUPONE LA EXCLUSIÓN DEL FESTIVAL.
